Vitamine B8 : la vitamine de l’énergie et de la beauté
La vitamine de l’énergie et de la beauté
La vitamine B8 ou la biotine agit comme un cofacteur enzymatique. Elle contribue au métabolisme énergétique, à celui des macronutriments (glucides, lipides, protéines). Au cours de la digestion Lien Stomacolon, elle transforme les nutriments en énergie ; elle est ainsi indispensable au bon fonctionnement de l'organisme.
Surnommée la vitamine de la beauté, la vitamine B8 participe au maintien des cheveux normaux et aide à les fortifier. De même, elle intervient sur la beauté de la peau et des muqueuses.
Enfin, elle agit sur le fonctionnement du système nerveux et les fonctions psychologiques.
Notre microbiote intestinal capable de produire de la vitamine B8
La biotine est une vitamine hydrosoluble essentielle. Également appelée vitamine H, l’organisme est capable de la synthétiser grâce à notre microbiote intestinal. En effet, notre flore microbienne participe à de nombreuses fonctions dont la synthèse de certaines vitamines comme les vitamines K, B8 et B12. Toutefois, un apport par l’alimentation reste indispensable pour couvrir nos besoins.
La Valeur Nutritionnelle de Référence est de 50 µg par jour. On la retrouve notamment dans le foie, les œufs cuits, les bananes, les champignons, sans oublier la levure de bière.
Les femmes enceintes sont plus sensibles à un déficit car leur niveau d’excrétion dans les urines devient plus élevé. L’alcoolisme est aussi un facteur de risque.
La biotine découverte par une histoire de blanc d’œuf cru !
La découverte de la biotine est très récente et date des années 1930. Lors d'une étude sur une maladie dénommée « maladie du blanc d’œuf », Vincent du Vigneaud, biochimiste franco-américain, voulu comprendre pourquoi une consommation accrue d’œuf cru engendrait des troubles cutanés et neuromusculaires ainsi qu’une chute des cheveux. Il s’avère qu’une protéine contenue dans le blanc d’œuf, l’avidine, fixe la biotine l’empêchant de remplir ses fonctions. Par conséquent, un régime alimentaire riche en blanc d’œuf cru peut provoquer un déficit en cette vitamine, contrairement au blanc d’œuf cuit.
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